Apakah garam penyebab hipertensi

Garam juga dikenal sebagai natrium klorida adalah senyawa yang terdiri dari 40% natrium dan 60% klorida. Keduanya adalah elektrolit yang memainkan peran penting dalam kesehatan. Elektrolit adalah atom dengan muatan listrik dalam cairan tubuh. Ada banyak efek pada kerja tubuh manusia.

Natrium, misalnya, berperan dalam kontraksi otot, fungsi saraf, dan mengatur volume dan tekanan darah. Kekurangan natrium karena berkeringat atau kehilangan cairan dapat menyebabkan kram otot. Sementara itu, klorida membantu menjaga keseimbangan cairan dalam sel sehingga volume dan tekanan darah tetap stabil.

Apakah garam penyebab hipertensi

Jadi, jika kedua mineral ini sangat penting, mengapa banyak yang mengatakan bahwa garam menyebabkan hipertensi, atau hipertensi?

garamnya tidak bisa dimasak
Hubungan antara garam dan hipertensi

Sekitar 95% dari penderita hipertensi didiagnosis dengan hipertensi primer, yang mana penyebab dari kondisi ini tidak diketahui. Sedangkan hipertensi sekunder adalah hipertensi yang disebabkan oleh penyakit lain dan masih bisa disembuhkan.

Pada hipertensi primer, ada banyak faktor yang dikatakan meningkatkan risiko hipertensi, termasuk asupan garam. Ya, banyak yang mengatakan bahwa garam menyebabkan hipertensi. Pada kenyataannya, kenyataan tidak sesederhana itu.

Pembuangan cairan sisa dalam tubuh oleh ginjal tergantung pada keseimbangan natrium dan kalium untuk mengikat air dan mengirimkannya ke kandung kemih. Kebanyakan asupan garam akan merusak keseimbangan natrium dan kalium, sehingga menyulitkan ginjal untuk berfungsi dengan baik. Yang terjadi selanjutnya adalah retensi (penumpukan) cairan diikuti oleh peningkatan tekanan darah.

Kebanyakan asupan garam juga menyebabkan tekanan yang melemahkan dinding arteri. Arteri yang tertekan ini menebal dan menyusut, sehingga tekanan darah semakin meningkat. Akhirnya, arteri akan pecah atau tersumbat.

Organ yang terhubung ke arteri yang rusak karenanya tidak memiliki oksigen. Kekurangan oksigen dapat menyebabkan kerusakan organ. Jika ini terjadi di arteri koroner yang memasok jantung, Anda dapat mengalami serangan jantung.

membatasi konsumsi garam membuat yodium kurang?
Mungkin Anda sensitif terhadap garam

Hipertensi adalah suatu kondisi kesehatan yang dipengaruhi oleh faktor genetik (keturunan) dan gaya hidup. Meskipun penelitian telah menunjukkan bahwa garam adalah salah satu faktor utama yang memicu hipertensi dalam hal gaya hidup, risikonya bervariasi untuk semua orang.

Para ahli menemukan bahwa beberapa orang dapat melakukannya dengan baik bahkan jika makanan mereka kaya akan garam. Namun, ada juga yang menderita tekanan darah tinggi atau perut kembung jika sebagian besar garam. Kondisi ini disebut sensitif garam dapat dialami oleh siapa saja, apakah mereka menderita hipertensi atau tidak.

Garam sensitif adalah suatu kondisi yang diwarisi dari keluarga. Orang dengan kondisi ini harus memantau asupan garam dengan hati-hati. Selain pewarisan, ada lebih banyak hal yang menentukan bagaimana tekanan darah bereaksi terhadap garam.

Seks: wanita mengalami sensitivitas yang lebih besar terhadap garam dibandingkan pria.
Umur: orang di atas 45 tahun mungkin lebih sensitif terhadap garam.
Kegemukan.
Memiliki kondisi medis: tekanan darah tinggi, diabetes dan penyakit ginjal kronis dapat meningkatkan risiko sensitif terhadap garam.

Menurut American Heart Association, sekitar 50% orang hipertensi sensitif terhadap garam. Faktanya, 1 dari 4 orang dengan tekanan darah normal sebenarnya sensitif terhadap garam dan berisiko terkena tekanan darah tinggi karena diet tinggi garam saat ini.

mengendalikan tekanan darah normal adalah penting
Apakah itu hanya dugaan garam?

Kita tidak bisa begitu saja menuduh garam menyebabkan tekanan darah tinggi. Menurut penelitian oleh surat kabar Open Heart, konsumsi gula yang berlebihan juga dapat meningkatkan tekanan darah. Ini karena sebagian besar gula dalam tubuh akan meningkatkan kadar insulin. Dari sana, insulin tinggi mengaktifkan sistem saraf simpatis. Tubuh akan merespons dengan merangsang detak jantung dan meningkatkan tekanan darah. Selain itu, reseptor yang bertanggung jawab untuk mengatur tingkat tekanan darah terganggu.

Pola makan yang kaya akan gula, bahkan jika hanya beberapa minggu, tampaknya memiliki efek signifikan pada tekanan darah. Dampaknya bahkan lebih besar daripada diet tinggi garam. Dalam sebuah studi terpisah, orang yang minum 700 ml minuman manis menunjukkan peningkatan tekanan darah hanya beberapa jam kemudian.

Baca juga :